| ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN |
| ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS VINOS |
| ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN |
| ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN |
| CALIDAD EN RESTAURACIÓN |
| CAMARERO SERVICIO DE BAR |
| CAMARERO SERVICIO DE SALA |
| CIERRES DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN |
| COCINA |
| COCINA CREATIVA O DE AUTOR |
| COCINA CREATIVA. EXPERIMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DE RESULTADOS. |
| COCINA EN LÍNEA FRÍA |
| COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL |
| COCINA MODERNA, DE AUTOR Y DE MERCADO |
| COCTELERÍA |
| COMPOSICIÓN DE LA OFERTA DE PASTELERÍA |
| COMPOSICIÓN DE LA OFERTA GASTRONÓMICA |
| COMUNICACIÓN, MARKETING Y VENTAS EN PASTELERÍA |
| COMUNICACIÓN, MARKETING Y VENTAS EN RESTAURACIÓN |
| CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES DEL SERVICIO DEL BAR-CAFETERÍA |
| CONTROL DE CONSUMOS Y EXISTENCIAS EN PASTELERÍA |
| DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA |
| DESESPINADO DE PESCADOS, MARISCOS Y TRINCHADO DE CARNES |
| DIRECCIÓN DE EQUIPOS DE TRABAJO EN LOS DEPARTAMENTOS DE SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS |
| DIRECCIÓN DE EQUIPOS DE TRABAJO EN UNIDADES DE PRODUCCIÓN CULINARIA |
| DISEÑO DE OFERTAS DE PASTELERÍA |
| DISEÑO Y GESTIÓN DE PRESUPUESTOS EN NEGOCIOS DE PASTELERÍA |
| DISEÑO Y GESTIÓN DE PRESUPUESTOS EN RESTURACIÓN |
| EL ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN HOSTELERÍA |
| EL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO PARA SERVICIOS DE CATERING |
| EL PROCESO DE MONTAJE DE SERVICIOS DE CATERING |
| ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS SENCILLOS |
| ELABORACIONES MÁS SIGNIFICATIVAS DE LA COCINA CREATIVA Y DE AUTOR. |
| ENOLOGÍA: VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES |
| ESTRUCTURA VITIVINÍCOLA Y CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS ESPAÑOLES |
| ESTUDIO DE VIABILIDAD DEL PROYECTO DE APERTURA DEL NEGOCIO DE RESTAURACIÓN |
| EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE |
| EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA EN INGLÉS DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE |
| GESTIÓN DE LA CALIDAD EN UNIDADES DE PRODUCCIÓN CULINARIA |
| GESTIÓN DE LOS SISTEMAS INFORMÁTICOS EN BAR-CAFETERÍA |
| GESTIÓN DEL APROVISIONAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS EN RESTAURACIÓN |
| GESTIÓN DEL PROYECTO DE RESTAURACIÓN |
| GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN RESTAURACIÓN |
| GESTIÓN Y CONTROL COMERCIAL, INFORMÁTICO Y DE CALIDAD EN RESTAURACIÓN |
| GESTIÓN Y CONTROL EN RESTAURACIÓN |
| HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS |
| INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS EN RESTAURACIÓN |
| JEFE DE COCINA |
| LAS UNIDADES DE PRODUCCIÓN CULINARIA |
| LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DE HOSTELERÍA |
| LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS EN COCINA |
| LOGÍSTICA DE CATERING |
| LOS PRECIOS DE LAS OFERTAS GASTRONÓMICAS |
| MAITRE |
| MANEJO DE MAQUINARIA, EQUIPOS Y UTENSILIOS BÁSICOS PARA LA ELABORACIÓN DE CREMAS Y RELLENOS |
| MANEJO DE MAQUINARIA, EQUIPOS Y UTENSILIOS BÁSICOS PARA LA ELABORACIÓN DE MASAS |
| MANIPULACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE RESIDUOS PROCEDENTES DE SERVICIOS DE CATERING EN LA ZONA DE LAVADO |
| MAQUINARÍA Y EQUIPOS BÁSICOS DE PASTELERÍA |
| MASAS Y PASTAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES |
| MASAS Y PASTAS EN REPOSTERÍA |
| MATERIAS PRIMAS CULINARIAS |
| MATERIAS PRIMAS DE USO COMÚN EN PASTELERÍA |
| MATERIAS PRIMAS ELEMENTALES DE USO COMÚN EN EL BAR-CAFETERÍA |
| MATERIAS PRIMAS EN LA PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA |
| MATERIAS PRIMAS EN LA PREELABORACION Y CONSERVACIÒN DE VEGETALES Y SETAS |
| METODOLOGÍA DE CATA DE LOS ALIMENTOS |
| MÉTODOS DE EVALUACIÓN DEL GRADO DE SATISFACCIÓN DE CONSUMIDORES DE NUEVAS ELABORACIONES CULINARIAS. |
| MODIFICACIONES EN PLATOS GASTRONÓMICOS EN CUANTO A LAS TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS. |
| NORMAS DE PROTOCOLO EN RESTAURACIÓN |
| OPERACIONES Y CUENTAS CONTABLES EN NEGOCIOS DE PASTELERÍA |
| OPERACIONES Y CUENTAS CONTABLES EN RESTAURACIÓN |
| ORGANIZACIÓN DE PROCESOS DE COCINA |
| ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE MONTAJE EN INSTALACIONES DE CATERING |
| ORGANIZACIÓN EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN |
| ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE CATERING |
| OTRAS COCINAS DEL MUNDO |
| OTROS EVENTOS EN RESTAURACIÓN |
| PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE LA CALIDAD EN COCINA |
| PLAN DE TRABAJO DEL SERVICIO DE CATERING |
| PLANIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE MISE EN PLACE, SERVICIO Y CIERRE EN RESTAURACIÓN |
| PLANIFICACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS |
| PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL EN EL PROYECTO DE RESTAURACIÓN |
| PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS |
| POSTRES DE COCINA |
| POST-SERVICIO EN RESTAURANTE |
| PREPARACIÓN DE APERITIVOS |
| PREPARACIÓN Y CATA DE AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES |
| PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS |
| PROCESO ADMINISTRATIVO Y CONTABLE EN RESTAURACIÓN |
| PROCESOS PARA IDENTIFICACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO Y SELECCIÓN DE PERSONAL |
| PRODUCTOS Y MATERIALES EN COCINA |
| PROTOCOLO EN HOSTELERÍA |
| REALIZACIÓN DE DECORACIONES DE REPOSTERÍA Y EXPOSITORES |
| REALIZACIÓN DE ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA |
| REGENERACIÓN ÓPTIMA DE LOS ALIMENTOS |
| SEGURIDAD Y LIMPIEZA EN LAS ZONAS DE LAVADO E INSTALACIONES |
| SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN |
| SERVICIO DE BEBIDAS, APERITIVOS Y COMIDAS EN BARRA Y EN MESA |
| SERVICIO DE CATERING |
| SERVICIO DE VINOS |
| SERVICIO DEL RESTAURANTE |
| SERVICIO ESPECIALIZADO DE VINOS |
| SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN |
| SISTEMAS DE CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN COMERCIAL HABITUAL DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA |
| SISTEMAS DE ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO EN BARRA Y MESA DE BAR-CAFETERÍA |
| SISTEMAS Y MÉTODOS DE CONSERVACIÓN EN COCINA |
| SISTEMAS Y MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE GÉNEROS CRUDOS, SEMIELABORADOS Y ELABORACIONES BÁSICAS PARA REPOSTERÍA |
| SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A HELADOS Y SEMIFRIOS |
| SUPERVISIÓN Y ELABORACIÓN DE BOMBONES Y PIEZAS DE CHOCOLATE |
| SUPERVISIÓN Y ELABORACIÓN DE HELADOS |
| SUPERVISIÓN Y ELABORACIÓN DE RELLENOS |
| SUPERVISIÓN Y ELABORACIÓN DE SEMIFRÍOS EN PASTELERÍA |
| TÉCNICAS DE COCINA |
| TÉCNICAS DE DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN |
| TÉCNICAS DE PREELABORACIÓN DE GÉNEROS CULINARIOS |
